Pan de Maiz
Otro representativo de la grastronomía guatemalteca es el pan de elote. Este postre se elabora con leche condensada y maíz con lo cual se logra un sabor dulce muy especial. Lo mejor de todo es que es fácil de preparar para que puedas compartir con familiares y amigos con una taza de café.
Si quieres aprender a cocinar un delicioso pastel de elote guatemalteco, sigue los pasos que a continuación te voy a enseñar, verás que es muy fácil.
Pan de Maiz
Pan de Elote guatemalteco
Ingredientes
- 3 tazas maiz tierno
- 200 gramos mantequilla (2 barras aprox)
- 200 gramos azúcar
- 5 unidades huevos
- 1 taza harina de trigo
- 1 lata leche condensada
- canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius en lo que realizas la mezcla del pan de elote. Mientras se calienta, puedes colocar un poco de mantequilla y harina de trigo en un recipiente para hornear pastel y así evitar que la mezcla se pegue.
- Pon a raspar los granos de elote, en total tendrás aproximadamente 3 tazas de granos de maíz.
- Derrite las barras de mantequilla o margarina.
- En la licuadora, coloca los granos de maíz, la mantequilla derretida, los 5 huevos, la leche condensada y la harina de trigo.
- Licua hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Coloca el molde en el horno y hornea durante 50 a 60 minutos, para saber si ya está bien cocido puedes pinchar el pastel con un palillo o un tenedor, si sale seco ya lo puedes sacar del horno.
- Por último puedes agregarle un poco de azúcar glass para decorarlo.
Notas
Ya puedes disfrutar de un delicioso pan de elote fácil de preparar acompañarlo con chocolate o café.
