Archivos mensuales:junio 2020

Kaq’ Ik

Este platillo se prepara con Pavo Criollo o Gallina Criolla. Kaq' Ik en idioma Q'eqchi' se traduce al español como Chile Rojo. Este platillo es tradicional en las ceremonias o eventos importantes. Es aceptable preparar esta comida con gallina o pavo que han crecido de forma natural alimentados con maiz y hierbas, las aves deben tener edad adulta, no pichones. En la tradición…

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