Pan de Maiz

Pan de Elote guatemalteco

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 1 h

Plato Acompañamiento, Bread, Pan, Pastel

Cocina Guatemalteca

Raciones 6 personas

Calorías 267 kcal

Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180 grados Celsius en lo que realizas la mezcla del pan de elote. Mientras se calienta, puedes colocar un poco de mantequilla y harina de trigo en un recipiente para hornear pastel y así evitar que la mezcla se pegue.
Pon a raspar los granos de elote, en total tendrás aproximadamente 3 tazas de granos de maíz.
Derrite las barras de mantequilla o margarina.
En la licuadora, coloca los granos de maíz, la mantequilla derretida, los 5 huevos, la leche condensada y la harina de trigo.
Licua hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Coloca el molde en el horno y hornea durante 50 a 60 minutos, para saber si ya está bien cocido puedes pinchar el pastel con un palillo o un tenedor, si sale seco ya lo puedes sacar del horno.
Por último puedes agregarle un poco de azúcar glass para decorarlo.

Ya puedes disfrutar de un delicioso pan de elote fácil de preparar acompañarlo con chocolate o café.

Keyword elote, mazorcas, pan de maiz