Anfitriones, Cocineros, Cajeros,

Publicado por
15 de octubre, 2019

Anfitrion :
Será la responsable de mantener limpio el restaurante tanto en sala como en áreas de trabajo. Limpieza de baños y áreas comunes, ventanales, equipo y maquinaria. Responsable del manejo y cuidado de la loza, cristalería y material de trabajo.Ayudar a colocar y ordenar producto que ingresa, dar apoyo a compañeros en áreas requeridas.

Cajero:
* Atención y servicio al cliente sobre los servicios, productos y precios
* Incrementar el ticket promedio promoviendo diversidad de productos del menú
* Cobro y facturación de la venta realizada
* Abastecimiento y rendimiento de insumos del área
* Abastecimiento del enfriador con tarros y cerveza
* Equipamiento de post mix con hielo y jarabes
* Rotación de productos del área
* Cuadres y cortes de caja
* Conteo e inventario de insumos en turno
* Limpieza de equipo de barra y áreas asignadas
* Limpieza profunda programada

Cocinero:
Manejo de metodos PEPS
Manejo de inventarios
Control de tiempos y Temperaturas
Manejo de BPM
Control de Inventarios
Control de Insumos

Source: acciontrabajo.com.gt


Recomendados...